Il
pasto dei Romani
Dove
Come
Quando
Le
cene famose
Il
pasto dei legionari
Il
pasto degli schiavi
Gli
oggetti parlanti
Le
ricette
Apicio
e le sue ricette
Gli
ingredienti
I
vini
Il
pane
Il
menù di oggi
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Le
spezie
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Laser - resina di una
pianta tipica della Cirenaica, il silfio, che aveva fatto la fortuna
commerciale di quell'area fino alla sua estinzione in età
imperiale. Potrebbe essere sostituita dalla Ferla Safetida che
come dice il nome secerne una resina maleodorante o più
facilmente potrebbe essere sostituita dal nostro aglio schiacciato
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